Restaurant Aqa

In unserer Welt dreht sich alles ums Essen. Unser Credo «Wir lieben Essen» steht für unsere ­Begeisterung und ­Leidenschaft für ­alles, was wir tun.

Wir kochen eine ehrliche Küche, ohne viel Firlefanz, dafür alles frisch vor Ort zubereitet – denn «huusg'macht» schmeckt am besten! Wir kochen mit saisonalen Produkten aus der Region. Wir kochen mit Liebe und Kreativität nicht nur eine Küche, sondern alle Küchen der Welt.

Acts of Green,
28. September

«Pro Specie Rara»-One Pot mit mit Ackerbohnen, Wurzelgemüse, gebackenen blauen Kartoffeln, Schweinshalsrippli und Bohnenkraut

Acts of Green

28. September

In der Schweiz fördert die Stiftung «Pro Specie Rara» das Überleben von aussterbenden Pflanzen- und Tierarten. Dabei sind die raren Sorten nicht nur optisch ein Hingucker, sie schmecken auch in unserem nachhaltigen Menu richtig gut.

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Menuplan Aqa

  • Lundi
  • Mardi
  • Mercredi
  • Jeudi
  • Vendredi
  • tous
  • végétarien
  • vegan
  • sans gluten
  • sans lactose
  • Click & Collect
Cliquez sur i l'icône pour les allergènes et les valeurs nutritives.

Soup

Vegane Broccolisuppe

  • CHF 3.00
  • ca. 70.9 kcal

Green

Indische Gemüse Samosas
Couscous
Blattspinat
Soja-Joghurt-Dip mit Koriander

  • CHF 11.50
  • ca. 712.9 kcal/AF

Traditional

BIO Tofuwürfel
Soja-Ingwer-Sauce
Chinakohl mit Sesam und Chili
Mie-Nudeln

  • CHF 14.00
  • ca. 629.3 kcal/AFNM

International

Züri G'schnätzlets
Kalbsgeschnetzeltes mit Champignonsauce
Rösti
Erbsli und RüebliKalb: Schweiz

  • CHF 16.00
  • ca. 647.7 kcal/GO

Hot / Cold Buffet

Kalt-warmes Buffet mit täglich unterschiedlichen frischen Salaten, verschiedenen Toppings / Dressings und Hot Food

  • pro 100 Gramm: CHF 2.80
  • /AG

Dessert

Blaubeer Muffin

  • CHF 3.00
  • ca. 153.0 kcal/ACHGO

Soup

Vegane Karotten-Orangen-Suppe

  • CHF 3.00
  • ca. 94.9 kcal

Green

Spaghetti
Tomaten-Pesto
Vegane Carbonara
mit Rauchtofu, Zwiebeln, Knoblauch und Liscio
Tomaten-Mascarpone-Sauce
Grillgemüse
Reibkäse

  • CHF 11.50
  • ca. 1432.7 kcal/AFGO

Traditional

Schweinshalssteak
Kräuterbutter
Kartoffelgratin
Grüne BohnenSchwein: Schweiz

  • CHF 14.00
  • ca. 912.0 kcal/FGMO

International

Gebratenes Lachsfilet
Zitronen-Risotto
Confierte CherrytomatenLachs: Färöer Inseln

  • CHF 16.00
  • ca. 770.7 kcal/ADGO

Hot / Cold Buffet

Kalt-warmes Buffet mit täglich unterschiedlichen frischen Salaten, verschiedenen Toppings / Dressings und Hot Food

  • pro 100 Gramm: CHF 2.80
  • /AG

Dessert

Panna cotta mit Mangosauce

  • CHF 3.00
  • ca. 268.6 kcal/G

Soup

Gemüsebouillon mit Ei und Kräuter

  • CHF 3.00
  • ca. 25.9 kcal/C

Green

Quinoa-Chili-Burger im Sesam Bun, Mango Chutney, Eisberg und Röstzwiebeln
Pommes frites

  • CHF 11.50
  • ca. 1031.2 kcal/ACGNO

Traditional

Pouletbrust
Cognacrahmsauce
Spätzli
Gebratene ZucchettiPoulet: Schweiz

  • CHF 14.00
  • ca. 901.0 kcal/ACGO

International

Texas Jackfruit Bowl
Pulled Jackfruit, Süsskartoffel, Curtido-Salat, gebratene Peperoni, Eisberg und Guacamole

  • CHF 16.00
  • ca. 562.4 kcal/FO

Hot / Cold Buffet

Kalt-warmes Buffet mit täglich unterschiedlichen frischen Salaten, verschiedenen Toppings / Dressings und Hot Food

  • pro 100 Gramm: CHF 2.80
  • /AG

Dessert

Gebackene Ananas mit karamellisiertem Rum
 

  • CHF 3.00
  • ca. 79.2 kcal/NO

Soup

Maiscrèmesuppe

  • CHF 3.00
  • ca. 125.0 kcal/G

Green

Gedämpfte Gyoza
Basmatireis
Asia-Gemüse
Sweet-Chili Sauce

  • CHF 11.50
  • ca. 738.5 kcal/AFN

Traditional

Acts of Green

Acts of Green One Pot
mit Ackerbohnen, Wurzelgemüse, gebackenen blauen Kartoffeln, Schweinshalsrippli und BohnenkrautRippli (Schwein): Schweiz

  • CHF 14.00
  • ca. 580.5 kcal/LO

International

Rindsragout
Polenta
BroccoliRind: Schweiz

  • CHF 16.00
  • ca. 510.7 kcal/G

Hot / Cold Buffet

Kalt-warmes Buffet mit täglich unterschiedlichen frischen Salaten, verschiedenen Toppings / Dressings und Hot Food

  • pro 100 Gramm: CHF 2.80
  • /AG

Dessert

Caramelchöpfli

  • CHF 3.00
  • ca. 130.2 kcal/G

Soup

GeflügelcrèmesuppePoulet: Schweiz

  • CHF 3.00
  • ca. 122.9 kcal/G

Green

Vegetarischer Burrito mit Sojahack,
Bohnen, Gemüse und Koriander
Guacamole
Tomaten-Reis

  • CHF 11.50
  • ca. 1281.7 kcal/AFGO

Traditional

Meerfisch-Knusperli im Bierteig
Salzkartoffeln
Tagesgemüse
TartarsauceFisch (Seehecht, Merlan, Seelachs): Südostatlantik

  • CHF 14.00
  • ca. 850.3 kcal/ADCGMO

International

Heute bleibt der Menu Counter geschlossen.

  • CHF 16.00
  • /AGO

Hot / Cold Buffet

Kalt-warmes Buffet mit täglich unterschiedlichen frischen Salaten, verschiedenen Toppings / Dressings und Hot Food

  • pro 100 Gramm: CHF 2.80
  • /AG

Dessert

Schoggicrème

  • CHF 3.00
  • ca. 159.9 kcal/G
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Unsere Früchteboxen

Informationen

Öffnungszeiten
Montag bis Freitag:
08.00 Uhr bis 15.30 Uhr

Mittagsservice:
11.15 Uhr bis 13.30 Uhr

Öffentlich zugänglich

Zahlungsmodalitäten:
Bargeld, PostFinance Card, Visa, Maestro

 

Catering

Frisch, überraschend und liebevoll zubereitet - Wir organisieren das kulinarische Highlight für Ihren Event. Ob Firmenfeier, Apéro oder Geburtstagsfest, wir stehen Ihnen als starker Catering-Partner zur Seite. Vom kleinen Häppchen bis zum süssen Finale verwöhnen wir Ihre Gäste mit kreativen und leckeren Köstlichkeiten.

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Promotionen 2023

Von Fusion Food, Smart Eating bis zu Acts of Green: Unsere Promotionswochen im 2023.

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Contact

Geaschäftsführerin

Frau Maja Gallmann-Wetli
T +41 58 765 50 66
aqa (at) eawag.ch
 

Adresse

Eldora AG
Restaurant Aqa
Eawag
Überlandstrasse 133
8600 Dübendorf